盐城大纵湖大闸蟹出口基地的100公斤成蟹顺利通关,从盐城机场直飞韩国仁川。这是大纵湖大闸蟹自取得出口资质之后的首批订单,拉开了大纵湖大闸蟹走出国门、开拓海外市场的大幕。
拓展境外市场,为规模达12万亩、产值超10亿元的大纵湖大闸蟹产业带来了一次新的发展机遇。从今年年初开始,大纵湖大闸蟹出口基地就不断加大硬件设施投入,建成50吨组装式冷藏库一座,完成塘口隔断围网4.2公里,配套中转场和打包场300平方米,改造升级原有的饲料库、药品库和办公区,周边5公里河道全部疏浚到位。与此同时,根据商检部门对出口企业管理要求,结合基地实际,制定形成了一整套关于药物使用、饲料使用、包装物料使用、卫生防疫、疫情报告等方面的管理制度,并落实专人负责。按照“一塘一册”的要求,对原有档案重新整理归档,确保所有生产资料的真实性和完整性。经过努力,出口备案基地于9月30日通过了国家质检总局的现场验收,成功取得出口资质。
只有凭借过硬的质量、品牌,才能在境外市场站稳脚跟。大纵湖大闸蟹出口基地质量管控有三大“法宝”。
——严格的水质管理。好水养好蟹,出口基地周边属于大纵湖水系,大纵湖在经过无化区改造和退渔还湖工程后,水质得到了有效保护。基地还有详细的自身水质监管计划,在基地监测和机构检测方面都有明确要求,所有用水进塘前必须再进行一次检测,确保了养殖用水安全可靠。
——全生态的养殖工艺。选育优质长江绒螯蟹蟹种,合理控制放养量,采用“三荤三素”的饵料结构,人工捞除青苔和水草,全程只使用生物制剂改良和调节水质,不使用任何化学药品。
——较完善的控制体系。在检验检疫部门帮助下,基地顺利通过中国良好农业规范(GAP)认证和危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证。所产大闸蟹全部纳入品牌质量防伪追溯系统,实行“一蟹一扣、一盒一码”,实现了从塘口到餐桌全程质量可追溯。
目前,大纵湖大闸蟹出口基地除与韩国客商成功合作外,香港、台湾等地的客商也纷纷前来考察洽谈。大纵湖大闸蟹对外贸易的迅速做大做强,对进一步提升品牌形象,促进大纵湖大闸蟹产业健康可持续发展将发挥十分重要的推动作用。