金洽会的发展经历了四个阶段：一是起步阶段。1990年7月，在我市江苏展览馆举办“南京—台港澳金秋恳谈联谊会”，已初具今日金洽会的形态与规模。二是发展阶段。1998年起，“金秋恳谈联谊会暨商品交易会”这一全市经贸大活动正式更名为南京金秋经贸洽谈会，时间固定为每年的9月召开。三是升级阶段。2000年起，金洽会提升为由省政府主办，南京市承办，并冠以“中国南京”，开始向区域性大型经贸洽谈会发展。四是提升阶段。金洽会每届突出一个主题，既实现客商资源共享，也最大化地运用会展这个平台服务全省、全市开放型经济工作。2005年金洽会期间，同期举办中国南京国际软件产品博览会；2006年举办了“中国南京金秋经贸洽谈会暨国际数码产品博览会”； 2007年举办了“中国南京金秋经贸洽谈会暨江苏国际服务外包大会”； 2008年金洽会期间，同期举办了“软博会”和首届“海峡两岸企业家紫金山峰会”，首届“紫峰会”主题为“海峡两岸经贸合作与发展前景展望”。包括海峡两岸关系协会会长陈云林、“台湾工业总会代表在内的两岸200多位人士参会。继续举办了“江苏国际服务外包大会”；自2009年起，大型交易会“台湾名品交易会”与金洽会同期举办。2010金洽会以“宁台合作，沿海开发”为主线，同期举办了“江苏台湾周”南京重大经贸系列活动。 2011年金洽会以“创新谋发展，合作求共赢”为主题，第二次与“紫峰会”同期举办，此次“紫峰会”以“携手创新经济，合力转型升级——ECFA时代两岸经贸合作新布局”为主题，出席嘉宾有连战、黄孟复、王毅等。2012年举办了“中国南京金秋经贸洽谈会暨南京台湾名品交易会”。本次大会以“坚持创新驱动战略，促进新兴产业发展”为主题，再次与“紫金山峰会”同期举办，贾庆林出席并宣布峰会开幕，中国国民党荣誉主席连战出席峰会并致辞。
